冬蟲(chóng)夏草有多種吃法，以下是一些常見(jiàn)的方式：

　　研末沖服：將冬蟲(chóng)夏草研成細(xì)粉，每天取適量(一般 3 - 5 克)用溫水沖服。這種吃法能最大程度地保留冬蟲(chóng)夏草的有效成分，使其被人體充分吸收。

　　嚼服：取幾根冬蟲(chóng)夏草洗凈后直接放入口中嚼服。口感微甜，有淡淡的菌香味。嚼服的優(yōu)點(diǎn)是方便，且能讓有效成分在口腔中就開(kāi)始被吸收，但可能會(huì)有一些殘?jiān)?/p>

　　泡水：把冬蟲(chóng)夏草放入杯中，用開(kāi)水沖泡，待水溫適宜后飲用?？煞磸?fù)沖泡多次，直至水味變淡。最后可將冬蟲(chóng)夏草一并吃掉。這種方法簡(jiǎn)單易行，適合日常保健。

　　煮水：將冬蟲(chóng)夏草與水一起放入鍋中，小火煮 15 - 20 分鐘左右。煮出的湯汁濃郁，有效成分溶解得更充分。煮好后，倒出湯汁飲用，蟲(chóng)草可吃掉或繼續(xù)煮第二次。

　　煲湯：在燉雞湯、鴨湯、鴿子湯等各類湯品時(shí)，加入適量冬蟲(chóng)夏草。一般一只雞或鴨可搭配 3 - 5 克冬蟲(chóng)夏草。慢燉數(shù)小時(shí)，使冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)成分融入湯中。這樣煲出的湯不僅美味，還具有滋補(bǔ)功效。

　　熬粥：在熬粥時(shí)，將冬蟲(chóng)夏草洗凈后放入粥中一起熬制?？梢赃x擇與大米、小米等搭配，一般每碗粥可放 1 - 2 克冬蟲(chóng)夏草。粥熬好后，冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)會(huì)融入粥中，易于消化吸收。

　　泡酒：準(zhǔn)備高度白酒(如 50 度以上的白酒)，將冬蟲(chóng)夏草放入酒中，密封浸泡。一般每 500 毫升白酒可放入 10 - 15 克冬蟲(chóng)夏草。浸泡時(shí)間不少于 15 天，期間可適當(dāng)搖晃。冬蟲(chóng)夏草酒具有一定的保健作用，但飲酒要適量。

　　冬蟲(chóng)夏草雖然具有一定的保健和藥用價(jià)值，但也并非適用于所有人，如有特殊疾病或正在服用其他藥物，食用前最好咨詢醫(yī)生的建議。