夏天喝湯是不錯(cuò)的選著，但是燉湯如何挑選合適的湯料，卻得斟酌斟酌，今天就帶大家看看如何選擇喝湯的作料，先不管湯熬的怎么樣，味道地道不地道，佐料要先選好，好料出好湯，料都沒選好，如何能熬好湯呢？
冬蟲夏草可是湯中一大補(bǔ)啊，如何才能熬出味道鮮美的冬蟲夏草湯，又如何挑選呢？

幾種夠味的冬蟲夏草湯

蟲草老龜：冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚，是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品。

蟲草煲水鴨：主要作用是補(bǔ)肺益腎、止血化痰，但中醫(yī)講究鴨肉屬涼性，所以更加適合夏季食用。但要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。

專業(yè)人士提醒，想要避免買到假冒偽劣的湯料，選購的時(shí)候要拿捏住幾大原則：

一、不要貪小便宜。不要過于相信“打折”、“清倉優(yōu)惠”等口號，湯料的價(jià)格低于其普遍價(jià)格的，肯定會有問題。

二、選擇信譽(yù)好的購買渠道。信譽(yù)好的生產(chǎn)商家會標(biāo)明廠名、成分等細(xì)項(xiàng)，而且產(chǎn)品的抽檢合格率也會高于其他商家。

三、不時(shí)不食，盡量選用新鮮的湯料。