冬蟲夏草是一種生長在青藏高原等高寒地區(qū)的昆蟲類中藥材。冬蟲夏草生長環(huán)境的高海拔地區(qū)常被認(rèn)為擁有更為豐富、稀罕的品質(zhì)，下面就來探究一下高海拔的冬蟲草到底有什么特別之處。

1. 環(huán)境因素
冬蟲夏草在高山環(huán)境下生長，其自身必須擁有更為適應(yīng)高海拔環(huán)境的特殊生理構(gòu)造。因高海拔地區(qū)氣溫低，夜晚還會出現(xiàn)明顯的溫度下降現(xiàn)象，因此，冬蟲夏草的生長需要擁有高適應(yīng)性和抗寒性。而絕大多數(shù)的動植物的生長狀況都會受到環(huán)境因素影響，形成自身不同的生長習(xí)性，因此高海拔的冬蟲夏草一般具有更好的生長狀態(tài)及品質(zhì)。

2. 光線因素
在某些高海拔的地區(qū)，由于夜空中的氣霧比較少，可以大大增加夜晚的放射性冷卻效應(yīng)，進(jìn)而促進(jìn)冬蟲夏草的生長。而光線的強(qiáng)度和時間的長短也是影響冬蟲夏草品質(zhì)的重要因素之一，高海拔地區(qū)光照條件好，其所生產(chǎn)的冬蟲夏草產(chǎn)品則能夠保持優(yōu)良質(zhì)量。

3. 礦物質(zhì)含量
由于高海拔地區(qū)大氣壓弱以及降雨量少，所以通常礦物質(zhì)的含量會比低海拔地區(qū)更加豐富。礦元素是生命活動必需的成分之一，并且可以作為體內(nèi)各種生化反應(yīng)的催化劑，其存在能夠使冬蟲夏草在生長過程中提高養(yǎng)分吸收能力，增加其含量，從而使人體獲得更多營養(yǎng)和療效。

4. 低空氣壓
在更高的海拔高度上，大氣壓更小會導(dǎo)致氧氣供應(yīng)減少，這就迫使生長在這種環(huán)境的生物必須通過適應(yīng)氧氣供應(yīng)的不足去進(jìn)行適應(yīng)。研究顯示，高海拔地區(qū)冬蟲夏草中含有更多的營養(yǎng)成分，如左旋多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖和酚酸等物質(zhì)。

總之，高海拔的冬蟲夏草之所以比低海拔地區(qū)的食品更加有營養(yǎng)，主要是由于高海拔地區(qū)光照時間長、礦物質(zhì)含量豐富、氧氣不足等因素使冬蟲夏草更加適應(yīng)高海拔的環(huán)境，因而所含的營養(yǎng)成分多且更好吸收。雖然高海拔冬蟲夏草貴且難得，但也會越來越被人們所重視。