準(zhǔn)備食材:花蝦250g、冬蟲夏草10g、姜片3片、鹽適量、胡椒粉適量。
將花蝦去須去槍,去蝦線,洗凈。
在鍋中加入適量清水,大火燒開后放入花蝦、姜片,煮到花蝦變色后撈出備用。
另起鍋熱油,放入焯好的花蝦,大火翻炒。
加入洗凈的冬蟲夏草,繼續(xù)翻炒均勻。
加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
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